Как правильно хранить осенний урожай

Перед наступлением зимы многие задаются вопросом, как хранить собранные до этого тыкву, морковь, яблоки, кабачки и другие дары природы. В этом контексте мы поговорили с садоводом Валерием Иконниковым о том, как лучше всего сохранить осенний урожай до наступления тепла в будущем году.

Морковь лучше всего хранить при температуре 0–4 °C и влажности воздуха около 90%, иначе она начинает расти.

Вот несколько рекомендаций по хранению различных овощей и фруктов:

• Тыква: Тыкву следует хранить в сухом, темном и прохладном месте. Она может сохранять свои свойства до нескольких месяцев.
• Яблоки: Яблоки лучше всего хранить в холодильнике или в прохладном подвале. Необходимо избегать контакта с другими фруктами, так как яблоки выделяют этилен, который может ускорить гниение соседних плодов.
• Кабачки: Кабачки хранятся в темном, прохладном месте, и их не рекомендуется мыть перед хранением, чтобы избежать гниения.

Для каждого вида овощей и фруктов важно учитывать условия хранения, чтобы продлить их срок службы и сохранить питательные вещества.

Кроме того, Валерий Иконников отметил, что регулярная проверка хранившихся продуктов поможет избежать порчи и выявить поврежденные плоды, которые могут повредить другие.

Таким образом, правильно организованное хранение осеннего урожая значительно увеличит его срок службы и позволит наслаждаться вкусными и полезными овощами и фруктами на протяжении всей зимы.